牧野特色菜品推荐
1. 红焖羊肉：牧野区招牌硬菜，选用本地山羊肉，肉质鲜嫩不膻，汤汁浓郁醇厚，配火烧或面条绝佳。推荐店铺：老程记红焖羊肉（牧野路店）。
2. 牛忠喜烧饼：新乡非遗小吃，酥脆多层，可夹卤肉或甜馅，早餐首选。总店位于和平路，现烤现卖。
3. 延津火烧：外皮焦香，内馅多样（猪肉、韭菜鸡蛋等），搭配胡辣汤更地道。建议尝试街边老字号摊位。
4. 罗锅肉：豫北传统卤肉，酱香浓郁，肥而不腻，可夹烧饼或配米饭。藏匿于民主路的家庭式作坊值得探寻。
就餐攻略
- 区域选择：牧野公园周边、和平路商业街聚集众多老字号；大学城附近小吃摊性价比高。
- 时节提示：秋冬适合红焖羊肉等暖身菜；夏季可尝凉皮、杏仁茶等小吃。
- 避坑建议：避开景区旁高价餐馆，深入居民区寻找本地人排队的老店。
- 交通贴士：牧野区景点集中，建议骑行或步行，边逛边吃。
品味牧野，不仅是味蕾之旅，更是感受中原饮食文化的窗口——从一碗热汤到一张烧饼，皆是烟火人间。